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吃紅棗會升高血糖嗎

病情描述:
吃紅棗會升高血糖嗎
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

適量食用紅棗對血糖影響較小,但過量可能引起血糖波動。紅棗的升糖效應(yīng)主要與含糖量、食用量、個體代謝差異、搭配食物等因素有關(guān)。

1、含糖量

每100克干紅棗含糖量約60-70克,屬于中高升糖指數(shù)食物,但單次食用3-5顆時實際糖分?jǐn)z入有限。

2、食用量

建議糖尿病患者每日不超過20克干棗,約5顆中等大小紅棗,需計入全天碳水化合物總量。

3、個體差異

胰島素抵抗人群對紅棗糖分更敏感,建議監(jiān)測餐后2小時血糖,根據(jù)波動調(diào)整食用量。

4、食物搭配

與堅果、酸奶等高蛋白食物同食可延緩糖分吸收,避免空腹單獨食用紅棗。

血糖控制不穩(wěn)定者建議選擇鮮棗替代干棗,食用后適當(dāng)增加運動量,定期監(jiān)測糖化血紅蛋白指標(biāo)。

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