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胡麻油的功效與作用

患者：女，61歲

病情描述:
胡麻油的功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

胡麻油富含亞麻酸、木酚素等活性成分，具有調節血脂、抗氧化、改善腸道健康等功效，適合作為日常健康膳食的補充。

1、調節血脂

胡麻油中α-亞麻酸含量較高，可降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。建議與深海魚(yú)油搭配使用增強效果。

2、抗氧化

木酚素作為天然抗氧化劑，能清除自由基，延緩細胞衰老。長(cháng)期適量攝入有助于降低氧化應激相關(guān)疾病的發(fā)生概率。

3、潤腸通便

胡麻油中的不飽和脂肪酸可潤滑腸道，膳食纖維促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，對功能性便秘有改善作用。建議早晨空腹服用5毫升。

4、抗炎護膚

亞麻酸代謝產(chǎn)物可抑制炎癥因子，外用能緩解皮膚干燥瘙癢?？芍苯油磕ɑ蚺c蜂蜜調和敷面，敏感肌需先做過(guò)敏測試。

每日攝入量建議控制在15-25克，高溫烹飪易破壞營(yíng)養成分，涼拌或低溫烹調為佳。需密封避光保存以防酸敗。

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