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新鮮蒲公英的吃法禁忌

患者：女，28歲

病情描述:
新鮮蒲公英的吃法禁忌
共1個(gè)回答
王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

新鮮蒲公英可涼拌、泡茶、做餡或清炒食用，但脾胃虛寒者、過(guò)敏體質(zhì)者、孕婦及低血壓人群需慎用。

1、涼拌

嫩葉洗凈焯水后加調味料涼拌，富含維生素A和鉀，但胃腸功能弱者可能引發(fā)腹瀉。

2、泡茶

曬干后沸水沖泡飲用，有助于利尿消腫，長(cháng)期過(guò)量飲用可能加重腎臟負擔。

3、做餡

切碎與肉類(lèi)混合包餃子，高溫烹煮可降低致敏性，但花粉過(guò)敏者仍應避免。

4、清炒

急火快炒保留營(yíng)養成分，烹飪時(shí)須確保徹底清洗去除表面污染物。

食用前建議進(jìn)行皮膚過(guò)敏測試，初次嘗試者應從少量開(kāi)始，出現腹痛、皮疹等不適立即停用并就醫。

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