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辣椒油樹(shù)脂吃了有害嗎

患者:女,28歲

病情描述:
辣椒油樹(shù)脂吃了有害嗎
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

辣椒油樹(shù)脂少量食用通常無(wú)害,過(guò)量攝入可能導致胃腸刺激、黏膜損傷等不良反應。

1、胃腸刺激

辣椒油樹(shù)脂中的辣椒素會(huì )刺激胃腸黏膜,可能引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。敏感人群可選擇低辣食物,避免空腹食用。

2、黏膜損傷

高濃度辣椒油樹(shù)脂直接接觸口腔或消化道黏膜時(shí),可能造成化學(xué)性灼傷。食用后出現持續灼痛建議用牛奶或酸奶緩解。

3、過(guò)敏反應

少數人對辣椒素過(guò)敏,食用后可能出現皮膚瘙癢、紅腫等過(guò)敏癥狀。既往有食物過(guò)敏史者應謹慎嘗試。

4、血壓波動(dòng)

辣椒素可能暫時(shí)性加速血液循環(huán),高血壓患者大量攝入或誘發(fā)血壓波動(dòng)。心血管疾病人群需控制攝入量。

日常飲食中建議控制辣椒油樹(shù)脂添加量,出現嚴重不適及時(shí)就醫。兒童、孕婦及消化系統疾病患者應避免食用。

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