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哪四種人不宜吃白蕓豆

患者：女，62歲

病情描述:
哪四種人不宜吃白蕓豆
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

白蕓豆雖營(yíng)養豐富，但消化功能較弱者、腎病患者、低血糖人群及過(guò)敏體質(zhì)者不宜食用。

1、消化功能弱

白蕓豆含凝集素和膳食纖維，胃腸炎或術(shù)后患者食用可能加重腹脹腹瀉，建議選擇易消化食物替代。

2、腎病患者

白蕓豆中較高鉀磷含量會(huì )增加腎臟代謝負擔，腎功能不全者需嚴格限制攝入以防電解質(zhì)紊亂。

3、低血糖人群

白蕓豆提取物可能增強降糖效果，正在使用胰島素或磺脲類(lèi)藥物的糖尿病患者須警惕低血糖風(fēng)險。

4、過(guò)敏體質(zhì)

豆科植物蛋白可能引發(fā)過(guò)敏反應，既往有豆類(lèi)過(guò)敏史者應避免接觸，出現皮疹或呼吸困難需立即就醫。

特殊人群食用前建議咨詢(xún)營(yíng)養師，日常飲食需注意觀(guān)察身體反應，出現不適及時(shí)停止攝入并就醫評估。

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