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苜蓿怎么吃

病情描述:
苜蓿怎么吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

若出現(xiàn)胃腸功能紊亂或需補(bǔ)充膳食纖維等情況,可以適量吃涼拌苜蓿、苜蓿炒蛋、苜蓿湯、苜蓿餃子等食物,也可以遵醫(yī)囑吃苜蓿提取物制劑、復(fù)方苜蓿顆粒、苜蓿素膠囊、苜蓿多糖片等藥物。建議及時(shí)就醫(yī),積極配合醫(yī)生治療,在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用合適的藥物,并做好飲食調(diào)理。

一、食物

1. 涼拌苜蓿

新鮮苜蓿嫩葉焯水后加調(diào)味料涼拌,適合夏季開胃食用,富含維生素和礦物質(zhì)。

2. 苜蓿炒蛋

苜蓿與雞蛋同炒,蛋白質(zhì)與植物纖維互補(bǔ),注意烹調(diào)時(shí)間不宜過長(zhǎng)以免營(yíng)養(yǎng)流失。

3. 苜蓿湯

苜蓿與豆腐或瘦肉燉湯,適合消化功能較弱人群,可保留水溶性營(yíng)養(yǎng)成分。

4. 苜蓿餃子

苜蓿與少量肉類混合做餡,需徹底加熱殺菌,避免食用過量引起腹脹。

二、藥物

1. 苜蓿提取物

需醫(yī)生評(píng)估后使用,可能含植物雌激素成分,不適合激素敏感性疾病患者。

2. 復(fù)方苜蓿顆粒

含多種草本成分,可能影響凝血功能,服用抗凝藥物者須謹(jǐn)慎。

3. 苜蓿素膠囊

提取濃縮制劑,過量可能引起光敏反應(yīng),服藥期間需避免強(qiáng)光照射。

4. 苜蓿多糖片

調(diào)節(jié)免疫作用明顯,自身免疫性疾病患者使用前需嚴(yán)格咨詢醫(yī)生。

食用苜蓿前需確認(rèn)無過敏史,出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)立即停用;藥物使用期間定期監(jiān)測(cè)肝腎功能,避免與華法林等藥物同服。

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