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泡酒用什么酒好呢

患者：男，60歲

病情描述:
泡酒用什么酒好呢
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

泡酒推薦使用酒精度在40-60度之間的純糧釀造白酒，主要有清香型白酒、醬香型白酒、米香型白酒、藥香型白酒等類(lèi)型。

1、清香型白酒

以高粱為原料，酒體純凈清爽，適合泡制水果類(lèi)藥材，能較好保留原料風(fēng)味。

2、醬香型白酒

采用高溫制曲工藝，香氣濃郁復雜，適合泡制根莖類(lèi)藥材，有助于有效成分溶出。

3、米香型白酒

以大米為原料，口感綿甜柔和，適合泡制花類(lèi)藥材，不易掩蓋原料的清香。

4、藥香型白酒

添加中藥材釀造，本身具有藥效成分，適合泡制滋補類(lèi)藥材，能增強養生效果。

選擇泡酒用酒時(shí)應注意酒質(zhì)純凈無(wú)添加，避免使用勾兌酒或工業(yè)酒精，浸泡時(shí)間根據藥材特性控制在1-3個(gè)月為宜。

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