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青菜放多久不能吃

病情描述:
青菜放多久不能吃
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朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

青菜在常溫下存放超過24小時或冷藏超過3天后不建議食用,實際可食用時間受到儲存溫度、濕度、新鮮度、是否清洗等因素影響。

1、儲存溫度

室溫超過25℃時微生物繁殖加速,青菜易腐敗變質(zhì),建議冷藏保存于4℃以下環(huán)境。

2、濕度控制

濕度過高易滋生霉菌,建議用廚房紙包裹后放入保鮮袋,保持適度干燥。

3、新鮮程度

葉片發(fā)黃、萎蔫或出現(xiàn)黏液時已不新鮮,這類青菜初期變質(zhì)常從莖部開始。

4、預(yù)處理方式

清洗后的青菜保質(zhì)期縮短,未清洗的帶土青菜可延長保存時間1-2天。

建議購買后盡快食用,冷藏保存時注意與其他生鮮食品分開存放,出現(xiàn)異味或變色應(yīng)立即丟棄。

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