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檸檬的功效作用及食用方法

病情描述:
檸檬的功效作用及食用方法
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朱明煒 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

檸檬富含維生素C、檸檬酸等成分,具有抗氧化、促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效,可切片泡水、榨汁調(diào)味或制作蜜漬檸檬食用。

1、抗氧化:

檸檬中的維生素C和多酚類物質(zhì)能中和自由基,延緩細(xì)胞衰老,有助于皮膚健康。

2、促進(jìn)消化:

檸檬酸刺激胃酸分泌,幫助分解蛋白質(zhì),緩解餐后飽脹感,改善胃腸功能。

3、增強(qiáng)免疫:

維生素C參與白細(xì)胞合成,提高機(jī)體抗病能力,對(duì)預(yù)防感冒有一定輔助作用。

4、調(diào)節(jié)酸堿:

檸檬雖為酸性食物,但代謝后呈堿性,有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。

食用時(shí)建議稀釋飲用避免刺激胃腸,空腹不宜過(guò)量,胃酸過(guò)多者慎用,搭配蜂蜜可緩解酸澀感。

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