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西紅柿的功效作用及禁忌

病情描述:
西紅柿的功效作用及禁忌
共1個回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號
北京醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

西紅柿富含維生素C、番茄紅素等營養(yǎng)成分,具有抗氧化、保護心血管等功效,但胃酸過多者需控制攝入量。

1、抗氧化

西紅柿中的番茄紅素能清除自由基,延緩細胞衰老,對預(yù)防皮膚光老化有一定幫助。

2、護心血管

西紅柿含鉀元素和膳食纖維,有助于調(diào)節(jié)血壓和膽固醇水平,降低動脈硬化風(fēng)險。

3、促消化

西紅柿中的有機酸和果膠能刺激胃液分泌,改善消化不良癥狀,但空腹食用可能刺激胃黏膜。

4、補維生素

西紅柿是維生素C和維生素A的良好來源,有助于增強免疫力和維持視力健康。

建議選擇成熟西紅柿食用,避免與黃瓜同食影響維生素C吸收,胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹大量進食。

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