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紫皮腰果的皮有毒嗎

病情描述:
紫皮腰果的皮有毒嗎
共1個回答
徐建威 副主任醫(yī)師 去掛號
山東大學齊魯醫(yī)院 三甲 普外科

紫皮腰果的皮無毒,但可能引起部分人群過敏或胃腸不適。腰果皮中含有單寧酸等物質(zhì),可能影響口感與消化。

1、成分分析

紫皮腰果的皮主要含單寧酸和少量天然色素,這些成分無毒但可能引發(fā)澀味。

2、過敏風險

腰果皮中的植物蛋白可能成為過敏原,表現(xiàn)為皮膚瘙癢或口腔黏膜腫脹。

3、消化影響

皮中粗纖維可能刺激胃腸黏膜,消化功能較弱者易出現(xiàn)腹脹或腹瀉。

4、食用建議

建議剝皮后食用,加工過程中高溫烘焙可降低皮中刺激性物質(zhì)活性。

對堅果過敏者應(yīng)避免接觸腰果皮,食用后出現(xiàn)皮疹或呼吸困難需立即就醫(yī)。

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