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蝦能不能和雞蛋一起吃

患者:男,27歲

病情描述:
蝦能不能和雞蛋一起吃
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

蝦和雞蛋可以一起吃,但需注意適量食用及個(gè)人過(guò)敏情況。

1、營(yíng)養互補

蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅,雞蛋含卵磷脂和維生素D,兩者搭配可提高蛋白質(zhì)利用率。

2、消化負擔

高蛋白組合可能加重胃腸消化負擔,建議胃腸功能較弱者分餐食用。

3、過(guò)敏風(fēng)險

蝦和雞蛋均為常見(jiàn)過(guò)敏原,過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎嘗試。

4、烹飪方式

避免油炸等高油脂烹飪方式,推薦清蒸或水煮以保留營(yíng)養。

日常飲食建議交替食用海鮮和蛋類(lèi),搭配蔬菜水果促進(jìn)營(yíng)養均衡,出現過(guò)敏癥狀應立即停止食用并就醫。

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