醫(yī)生回答(1)

• 董兆如

  副主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

  指導(dǎo)意見(jiàn)：

  膽囊切除術(shù)后飲食需遵循低脂、漸進(jìn)、易消化原則，主要分為流質(zhì)過(guò)渡期、低脂軟食期、逐步恢復(fù)正常飲食三個(gè)階段。

  1、流質(zhì)過(guò)渡期

  術(shù)后24-48小時(shí)以米湯、藕粉等無(wú)脂流食為主，幫助胃腸適應(yīng)無(wú)膽囊狀態(tài)，避免攝入牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物。

  2、低脂軟食期

  術(shù)后1周選擇蒸蛋、白粥等低脂軟食，單日脂肪攝入控制在20克內(nèi)，烹調(diào)方式以蒸煮為主，可適量補(bǔ)充水溶性膳食纖維。

  3、蛋白補(bǔ)充

  2周后逐步增加優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)糜、雞胸肉，采用少量多餐模式，單次進(jìn)食量不超過(guò)200毫升，避免脂肪含量超過(guò)10%的食物。

  4、長(zhǎng)期管理

  術(shù)后1個(gè)月起可嘗試正常飲食，但仍需限制動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物，每日脂肪攝入不超過(guò)50克，適當(dāng)補(bǔ)充脂溶性維生素。

  術(shù)后3個(gè)月內(nèi)隨身攜帶消化酶制劑，出現(xiàn)脂肪瀉需及時(shí)就醫(yī)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，建議長(zhǎng)期保持每日4-6餐的進(jìn)食頻率。