醫生回答(1)

• 張向寧

  主任醫師 山東大學(xué)齊魯醫院

  指導意見(jiàn)：

  若產(chǎn)后身體恢復良好且無(wú)特殊禁忌，月子里可以適量吃豆角。豆角富含膳食纖維和植物蛋白，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和營(yíng)養補充，但需注意徹底煮熟避免中毒。

  1、營(yíng)養補充

  豆角含優(yōu)質(zhì)蛋白和B族維生素，可幫助產(chǎn)婦修復組織并改善能量代謝，建議選擇嫩豆角清炒或燉煮。

  2、膳食纖維

  豆角中膳食纖維有助于預防產(chǎn)后便秘，烹飪時(shí)建議去皮減少脹氣風(fēng)險，搭配胡蘿卜等蔬菜更佳。

  3、食用安全

  未煮熟的豆角含皂苷和植物血球凝集素，可能導致惡心嘔吐，必須沸水焯煮15分鐘以上徹底破壞毒素。

  4、特殊禁忌

  胃腸功能較弱或存在傷口感染的產(chǎn)婦應暫緩食用，過(guò)敏體質(zhì)者需觀(guān)察是否出現皮疹等不良反應。

  月子期間飲食需遵循循序漸進(jìn)原則，首次食用豆角建議少量嘗試，同時(shí)保證肉類(lèi)、蛋奶等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入均衡營(yíng)養。