醫(yī)生回答(1)

• 李濤

  主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院

  指導(dǎo)意見：

  膽囊摘除后可適量食用低脂易消化食物如魚肉、燕麥、西藍(lán)花、香蕉，避免油炸食品并少量多餐，需長期保持低脂高纖維飲食習(xí)慣。

  1、低脂飲食

  術(shù)后早期需嚴(yán)格限制脂肪攝入，選擇脫脂牛奶等低脂乳制品替代全脂奶類，烹飪方式以蒸煮為主，每日脂肪總量不超過40克。

  2、少量多餐

  建議將每日3餐調(diào)整為5-6次小份進食，每次攝入量控制在200毫升以內(nèi)，可減輕膽汁排放負(fù)擔(dān)，同時預(yù)防反流性食管炎。

  3、補充纖維

  逐漸增加水溶性膳食纖維如蘋果泥、燕麥片的攝入量，既能改善排便規(guī)律性，又可結(jié)合腸道內(nèi)過量膽汁酸減少腹瀉發(fā)生。

  4、適度蛋白質(zhì)

  選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如清蒸魚肉、豆腐等易吸收食材，避免動物內(nèi)臟等高膽固醇食物，蛋白質(zhì)每日攝入量按每公斤體重1.2克計算。

  術(shù)后3個月內(nèi)需完全禁酒，6個月后根據(jù)耐受性逐步嘗試堅果類食物，出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或疼痛需復(fù)查膽總管功能。