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甲狀腺全切術(shù)后飲食需注重營(yíng)養均衡與代謝調節，主要影響因素有碘攝入控制、蛋白質(zhì)補充、鈣與維生素D平衡、避免刺激性食物。術(shù)后飲食需兼顧傷口愈合與甲狀腺功能替代治療需求。
1. 控制碘攝入
甲狀腺全切后雖無(wú)須嚴格低碘飲食，但短期內仍需避免海帶、紫菜等高碘食物，以防殘留甲狀腺組織過(guò)度刺激。
2. 優(yōu)質(zhì)蛋白補充
每日應保證魚(yú)、瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，幫助組織修復和維持血漿蛋白水平，建議分次少量進(jìn)食。
3. 鈣與維生素D
術(shù)后可能出現暫時(shí)性低鈣，需增加牛奶、奶酪等富含鈣食物，同時(shí)配合維生素D補充劑促進(jìn)鈣吸收。
4. 避免刺激性食物
術(shù)后2周內忌食辛辣、酒精及過(guò)熱食物，減少對手術(shù)區域刺激，咖啡因攝入量建議控制在每日200mg以?xún)取?/p>
術(shù)后飲食應配合內分泌科醫生指導，定期監測血鈣和甲狀腺功能指標，逐步建立適合長(cháng)期維持的膳食模式。
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