膽囊炎術(shù)后飲食需遵循低脂易消化原則，可分階段調(diào)整為流質(zhì)飲食、半流質(zhì)飲食、軟食及普食，避免高脂、辛辣刺激食物。

術(shù)后1-2天可選擇米湯、藕粉、去油肉湯等流質(zhì)食物，每次100-150毫升，每日6-8次，幫助胃腸功能恢復(fù)。

術(shù)后3-5天過渡到雞蛋羹、白粥、爛面條等半流質(zhì)食物，逐步增加膳食纖維含量低的蔬菜泥。

術(shù)后1周左右嘗試軟爛米飯、清蒸魚肉、豆腐等低脂軟食，采用少量多餐模式，每日5-6次進(jìn)食。

術(shù)后2周起根據(jù)耐受情況恢復(fù)普通飲食，仍需控制脂肪攝入量，優(yōu)先選用蒸煮燉等烹調(diào)方式。

恢復(fù)期可適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白如雞肉、蝦仁，避免油炸食品及動(dòng)物內(nèi)臟，出現(xiàn)腹脹腹瀉需及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。