胡乃文 副主任醫師
山東省立醫院
痛風(fēng)患者飲食需避免高嘌呤食物，可適量食用低脂乳制品、雞蛋、蔬菜水果、全谷物等低嘌呤食物，同時(shí)嚴格限制酒精攝入并保持充足飲水。
1、避免高嘌呤動(dòng)物內臟、濃肉湯、海鮮等嘌呤含量超過(guò)150毫克/100克的食物需禁食，急性發(fā)作期每日嘌呤攝入應控制在150毫克以下。
2、控制果糖含糖飲料、蜂蜜等富含果糖的食品會(huì )抑制尿酸排泄，建議每日添加糖攝入不超過(guò)25克，優(yōu)先選擇低糖水果如草莓、櫻桃。
3、限制飲酒啤酒、黃酒等酒精飲品會(huì )促進(jìn)尿酸生成并抑制排泄，痛風(fēng)急性期應絕對禁酒，緩解期男性每日酒精攝入不超過(guò)25克。
4、足量飲水每日飲水2000-3000毫升可促進(jìn)尿酸排泄，優(yōu)選白開(kāi)水、淡茶、蘇打水等堿性飲品，避免飲用含糖碳酸飲料。
建議痛風(fēng)患者定期監測血尿酸水平，肥胖者需逐步減重，烹飪方式多采用蒸煮燉，避免油炸煎烤等高脂烹調方法。
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2022-10-16
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2022-08-29
