醫(yī)生回答
王曉彥 主任醫(yī)師
首都醫(yī)科大學附屬北京天壇醫(yī)院
骨頭中的鈣不能夠通過烹煮溶到湯里頭去，即便加醋也不行。實際上骨頭湯中的鈣很少，大量的喝并不能夠補鈣，而且還會造成比較多的鹽和油攝入進去，還有就是骨頭湯中含有比較多的嘌呤，攝入多會增加尿酸升高的可能性。建議大家不要用骨頭湯補鈣，首選液體食物還是牛奶。
王曉彥 主任醫(yī)師
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