枸杞是不是越大越好嗎
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醫生回答
邵英 主任醫師
根據你說(shuō)的粒大的好，一般枸杞質(zhì)量有如下三條，看顏色:顏色深紅為佳，看顆粒:顆粒圓潤，粒大均勻，籽少質(zhì)地沉重為好，品味道:口味甘甜，糖汁較多而濃重粘稠者為佳。同一個(gè)地區的枸杞，理論上說(shuō)越大越好。不同地區的枸杞不能夠放到一同比較。其實(shí)枸杞大小不是絕對的定性要素，要性?xún)r(jià)比高才行，大個(gè)頭只是看著(zhù)漂亮而已。比如說(shuō)用硫磺熏制過(guò)的大枸杞跟純天然的小枸杞比，一定純天然的小枸杞好。
