醫(yī)生回答
張萌萌 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院
減肥期間一般可以吃玉米粥，玉米粥富含膳食纖維且熱量較低，有助于增加飽腹感。
玉米粥作為粗糧制品，其升糖指數(shù)低于精制米面，適合作為減肥期間的主食替代品。玉米中的膳食纖維能延緩胃排空速度，減少饑餓感，同時(shí)促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。每100克玉米粥約含70-90千卡熱量，遠(yuǎn)低于同等重量的白米飯。煮制時(shí)可減少糖分添加，搭配適量蛋白質(zhì)食物如雞蛋或豆?jié){，能進(jìn)一步提升餐后滿足感。需注意控制單次食用量在200-300克范圍內(nèi)，避免因過(guò)量攝入碳水化合物影響減重效果。部分即食玉米粥可能添加糖分或植脂末，選購(gòu)時(shí)需查看配料表。
建議將玉米粥納入均衡飲食計(jì)劃，配合適量運(yùn)動(dòng)及充足飲水。若存在胃腸功能紊亂或玉米過(guò)敏情況，應(yīng)調(diào)整食用方式或咨詢營(yíng)養(yǎng)師。長(zhǎng)期單一食用玉米粥可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，需搭配蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白等食物。
