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人流后鴿子湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)

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問題描述

人流后鴿子湯怎么燉最營(yíng)養(yǎng)

醫(yī)生回答

李艷芳

李艷芳 主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽醫(yī)院

人流術(shù)后可以適量飲用鴿子湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，建議選擇乳鴿搭配紅棗、枸杞、山藥等食材燉煮，避免添加過量油脂或刺激性調(diào)料。

1、選材處理

選用8個(gè)月內(nèi)的乳鴿肉質(zhì)更嫩，燉煮前焯水去除血沫，保留鴿肝鴿心增加鐵元素含量。

2、搭配藥材

每500克鴿肉配5顆紅棗、10克枸杞、50克山藥，藥材需提前浸泡30分鐘再入鍋。

3、燉煮方式

冷水下鍋小火慢燉2小時(shí)，煮沸后撇凈浮沫，最后15分鐘加入藥材避免過度熬煮。

4、調(diào)味禁忌

出鍋前加少量鹽調(diào)味即可，禁止添加黃酒、當(dāng)歸等活血藥材，術(shù)后兩周內(nèi)避免生姜胡椒。

術(shù)后飲食需循序漸進(jìn)，搭配雞蛋羹、菠菜豬肝粥等易消化食物，傷口完全愈合前避免劇烈運(yùn)動(dòng)。

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