趙蕾 副主任醫師
糖尿病患者可以少量食用粘豆包，但需嚴格控制攝入量并監測血糖反應。粘豆包的主要成分包括糯米粉、豆沙等，升糖指數較高，可能影響血糖穩定。
1、升糖指數：糯米粉和豆沙的升糖指數較高，可能導致餐后血糖快速上升，建議選擇全谷物替代部分糯米粉。
2、膳食纖維：傳統粘豆包膳食纖維含量較低，可添加燕麥、蕎麥等粗糧增加纖維含量，延緩糖分吸收。
3、食用時(shí)間：建議在血糖控制平穩時(shí)食用，避免空腹食用，最好作為加餐而非主食。
4、搭配建議：食用時(shí)可搭配蔬菜、優(yōu)質(zhì)蛋白食物，如清炒時(shí)蔬、水煮蛋等，幫助穩定餐后血糖。
糖尿病患者日常飲食應以低升糖指數食物為主，食用粘豆包后需加強血糖監測，出現血糖波動(dòng)過(guò)大時(shí)應及時(shí)調整飲食方案。
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