胰腺炎的治療目前首先是要飲食，即液體復蘇，其中液體復蘇最主要的治療措施。液體復蘇要根據(jù)病人的情況大量補充液體以促進炎癥介質(zhì)的代謝及排出，從而治療胰腺炎，是輕中度的胰腺炎的治療的最主要的方法。
對于胰腺炎的治療也要注重食用抑制胃酸分泌的藥物，它可以抑制胃酸的分泌，同時抑制夜的分泌，并減少應激性潰瘍的發(fā)生，從而減輕以胰腺炎所引起的化學性炎癥。可以適當?shù)氖褂靡种埔让富钚缘乃幬?，必要時使用生長因素，如思他寧、奧曲肽、進一步抑制胰液的分泌。
再有就是一些抗生素的應用，如頭孢類的抗生素、喹諾酮類的抗生素，這些都是起到一定的消炎作用。對于急性重癥胰炎腺可考慮手術(shù)治療，以減少并發(fā)癥的發(fā)生。