酸梅湯中的主要原料有烏梅、山楂,陳皮，烏梅是用半青半黃的青梅經(jīng)煙熏制作而成，氣味酸平，具有止渴斂汗作用，山楂可以去除人體體內(nèi)多余油膩，增進(jìn)食欲補(bǔ)脾胃，幫助脾胃消化，健脾和胃。陳皮可以抑制剩余糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。酸梅湯還是一種堿性飲品，飲用后有助中和糖類和脂類的酸性效應(yīng)，加速它們的代謝分解，輔助減肥，不可加糖。酸梅湯可以增進(jìn)食欲，讓人易感饑餓，但不可過量飲用，會刺激胃酸過量分泌，反酸、脹氣會隨之而來，很容易導(dǎo)致胃潰瘍形成。減肥也不能完全依靠酸梅湯，注意平衡膳食，多運(yùn)動來健康減肥。