扔掉核桃吧！這5樣平價(jià)食物才是大腦的“減壓神器”
關(guān)鍵詞：食物
聽(tīng)說(shuō)最.近有人把核桃扔進(jìn)了冷宮？別急著(zhù)跟風(fēng)，咱們先聊聊這個(gè)"堅果界老干.部"到底冤不冤。核桃確實(shí)富含omega-3脂肪酸，但要說(shuō)健腦食物界的頂流，還真輪不到它獨美。今天這5位隱藏選手，不僅價(jià)格親民得像鄰居家奶奶曬的蘿卜干，關(guān)鍵時(shí)候還能給你的腦細胞開(kāi)個(gè)減壓SPA。
一、深海魚(yú)家的遠房親戚
1.沙丁魚(yú)罐頭
別看它總蜷縮在超市貨架底層，每罐不到十塊錢(qián)的沙丁魚(yú)，DHA含量能吊打三文魚(yú)。那些閃閃發(fā)亮的魚(yú)骨頭里藏著(zhù)鈣鎂聯(lián)盟，專(zhuān)治開(kāi)會(huì )時(shí)的腦霧時(shí)刻。微波爐叮30秒配全麥面包，比咖啡因溫柔多了。
2.淡菜干
海邊人家曬的這黑疙瘩，泡發(fā)后炒青菜鮮掉眉毛。鋅元素含量是牛肉的5倍，這枚"神經(jīng)傳導加速器"能讓多巴胺快遞準時(shí)送貨。抓一把煮粥，比熬夜后灌功能飲料體面多了。
二、豆制品家族的黑馬
1.納豆
黏絲能拉出半米長(cháng)的發(fā)酵豆子，藏著(zhù)天然維生素K2。這種"腦細胞清道夫"能幫神經(jīng)元垃圾分類(lèi)，特別適合被微信轟炸的午后。拌米飯時(shí)加個(gè)生雞蛋，日.本上班族的續命神器不是沒(méi)道理。
2.毛豆冰淇淋
冷凍毛豆打碎加香蕉，偽裝成甜點(diǎn)的卵磷脂炸.彈。這招對付挑食娃百試百靈，膽堿成分就像給前額葉涂潤滑劑，寫(xiě)作業(yè)卡殼時(shí)來(lái)一勺，比橡皮擦好用。
三、菜市場(chǎng)里的神經(jīng)科醫生
1.紫皮洋蔥
切它流淚時(shí)產(chǎn)生的硫化物，其實(shí)是大腦的抗炎藥。每周生吃?xún)纱螞霭柩笫[絲，那些讓你焦慮的負面念頭會(huì )被辣得繞道走。怕口氣？嚼兩粒生花生立馬滅火。
2.芝麻菜
西餐廳按片算錢(qián)的苦味菜，菜市場(chǎng)五塊錢(qián)能買(mǎi)一捆。葉片里的硝酸鹽會(huì )在體內變身一氧化氮，給腦部血管做瑜伽。拌沙拉時(shí)使勁抓，越揉苦味越淡。
四、主食界的特長(cháng)生
1.黑米粥
煮開(kāi)花的那種糊狀黑米，花青素多到像給神經(jīng)元穿防彈衣。凌晨三點(diǎn)刷手機的眼睛，最需要這碗紫色護盾。電飯煲預約功能記得用上，早起喝現成的感覺(jué)像中獎。
2.發(fā)酵玉米餅
老面發(fā)酵的玉米餅自帶益生菌，腸道舒服了血清素才肯干活。煎到兩面起泡時(shí)抹層牛油果，比吐司面包更適合當加班宵夜。
五、飲料杯里的急救包
1.桂圓紅棗茶
保溫杯里泡開(kāi)的桂圓肉，補血效果堪比給大腦輸葡萄糖。重要會(huì )議前連喝三天，記不住PPT算我輸。記得把果肉嚼爛吞下，比單喝水管用十倍。
2.可可碎粒拿鐵
未堿化的黑可可碎撒在熱牛奶上，類(lèi)黃酮物質(zhì)多到能修護被deadline摧殘的突觸。用打蛋器攪出泡沫那刻，什么KPI都暫時(shí)浮云了。
這些食物就像你大腦的消防隊員，平時(shí)默默蹲守在后廚，關(guān)鍵時(shí)刻能撲滅各種認知負荷引發(fā)的火情。明天買(mǎi)菜時(shí)，記得給購物車(chē)添幾位新朋友。