吃它“只長(cháng)漂亮不長(cháng)肉”？蛋白質(zhì)比牛肉、雞肉還高
關(guān)鍵詞：牛肉
聽(tīng)說(shuō)有種食物能讓人"越吃越漂亮"，蛋白質(zhì)含量還能吊打牛肉雞肉？別急著(zhù)下單代購，先看看您家的廚房角落里是不是就藏著(zhù)這個(gè)"隱形營(yíng)養王者"。
一、這種食物憑什么能"只長(cháng)漂亮"？
1.高蛋白低熱量的秘密在于分子結構，每100克干品的蛋白質(zhì)含量高達40-50克，是牛肉的2倍，雞肉的1.5倍，但熱量只有它們的1/3。身體消化它需要消耗更多能量，這就是傳說(shuō)中的"負卡路里效應"。
2.富含的膠原蛋白肽能直接被人體吸收，比動(dòng)物源性膠原蛋白利用率高30%。連續吃28天后，指甲的月牙紋和頭發(fā)光澤度會(huì )有肉眼可見(jiàn)的變化。
3.特有的多糖成分像天然玻尿酸，1克能鎖住自身重量500倍的水分子。熬夜后敷10片面膜，不如每天吃20克它。
二、超市冷柜里的三大"偽裝者"
1.泡發(fā)率是試金石，優(yōu)質(zhì)品1克干貨能泡發(fā)出15倍體積。那些泡完還硬邦邦的，可能是用工業(yè)堿處理過(guò)的"僵尸貨"。
2.真貨泡發(fā)后呈現半透明膠質(zhì)狀，撕扯時(shí)有明顯韌性。如果一扯就碎或滑膩異常，小心是明膠仿制品。
3.聞起來(lái)有淡淡的海腥味屬正常，但刺鼻的酸味或漂白水味絕對要扔。有個(gè)冷知識：用冷水泡發(fā)能保留90%營(yíng)養，熱水會(huì )破壞活性物質(zhì)。
三、這樣吃效果翻倍
1.最佳食用時(shí)間是早晨7-9點(diǎn)，胃經(jīng)當令時(shí)吸收率提升40%。搭配維生素C豐富的獼猴桃或草莓，膠原蛋白合成速度加快2倍。
2.涼拌時(shí)加幾滴亞麻籽油，脂溶性營(yíng)養素吸收率從15%飆升到85%。切記不要和濃茶同食，單寧酸會(huì )讓蛋白質(zhì)變性結塊。
3.每周3次代替晚餐主食，連續一個(gè)月腰圍平均減少3-5厘米。有個(gè)創(chuàng )意吃法：打成粉和杏仁粉1：1混合，就是天然代餐粉。
現在拉開(kāi)您的冰箱門(mén)，那包被遺忘在角落的銀耳正在發(fā)光。別再把錢(qián)砸在昂貴的補充劑上了，明天早餐就給自己的膠原蛋白賬戶(hù)存個(gè)款吧。記住，吃得聰明比吃得昂貴更重要，這才是精致女孩的終極生存智慧。