鋅是天然增高器，多給孩子吃三種菜，腦子轉得快，個子蹭蹭長
關鍵詞：孩子
聽說父母圈最.近流傳一句話：鋅是孩子的隱形增高鞋。這話聽起來像玄學，但其實背后還真有點門道。鋅這種礦物質在身體里默默干活，它參與的戲份可不少，從細胞分裂到蛋白質合成，從免疫防御到味覺發(fā)育，簡直就是身體里的全能型后勤人員。有趣的是，研究發(fā)現(xiàn)處于快速生長期的孩子，對鋅的需求量能達到成年人的兩倍多。不過別急著去囤補劑，日常飲食里藏著不少鋅能手，特別是這三類菜，經(jīng)常出現(xiàn)在餐桌上，可能比鈣片更管用。
一、貝類海鮮里的鋅含量很可觀
1、貝類家族是鋅大戶
生蠔的鋅含量在天然食物里排在前列，其他如蛤蜊、扇貝也都不差。這些來自海洋的食材有個共同特點：單位重量的鋅含量遠超紅肉，并且所含的鋅更容易被人體吸收利用。
2、搭配有技巧
維生素C能促進鋅的吸收，所以吃貝類時配個檸檬汁或者炒個青椒是不錯的選擇。但要注意，貝類容易富集重金屬，選擇可靠來源很重要，每周吃一兩次足夠。
二、動物肝臟補鋅效率很高
1、營養(yǎng)高度濃縮
豬肝、雞肝這些動物肝臟是營養(yǎng)寶庫，鋅含量比瘦肉高不少。除了鋅，還富含維生素A和優(yōu)質蛋白，這些營養(yǎng)素協(xié)同作用，對生長發(fā)育期的孩子特別友好。
2、去腥有妙招
很多孩子抗拒肝臟的腥味，可以嘗試把肝臟做成肉丸子，或者用牛奶浸泡去腥。建議選擇有機飼養(yǎng)的動物肝臟，處理時注意徹底煮熟。
三、堅果種子類攜帶方便
1、植物的鋅儲備
雖然植物性食物中的鋅吸收率不如動物性食物，但南瓜子、腰果、芝麻這些堅果種子類，確實是素食者補鋅的重要來源。它們還含有對孩子大腦有益的不飽和脂肪酸。
2、食用要注意
堅果熱量較高，每天一小把足夠。最好選擇原味無添加的，避免鹽糖過多的加工產(chǎn)品。三歲以下幼兒食用時要注意防止嗆咳，可以磨碎后加入輔食。
鋅確實與生長發(fā)育關系密切，但把它說成增高神器未免夸張。營養(yǎng)講究的是均衡全面，鋅需要與蛋白質、維生素D等其他營養(yǎng)素協(xié)同工作。與其迷信某種單一營養(yǎng)素，不如培養(yǎng)孩子多樣化的飲食習慣。春季新鮮食材豐富，正是帶孩子認識各種天然食物的好時機。新鮮、多樣、適量，這六個字或許比任何補劑都管用。