腦梗塞病人的飲食需以低鹽、低脂、高膳食纖維為主，可適量食用燕麥、深海魚(yú)、西藍花、黑木耳、獼猴桃等食物，避免高膽固醇及刺激性食物。飲食調整需結合個(gè)體病情，必要時(shí)在醫生或營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化方案。

一、食物

1、燕麥

燕麥富含可溶性膳食纖維，有助于降低血液中低密度脂蛋白膽固醇水平，減少動(dòng)脈粥樣硬化風(fēng)險。腦梗塞病人可將燕麥作為早餐主食，搭配低脂牛奶或酸奶食用。需注意選擇無(wú)添加糖的原味燕麥片，避免速溶燕麥制品中的隱形糖分。

2、深海魚(yú)

三文魚(yú)、鯖魚(yú)等深海魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，能抑制血小板聚集并改善血管內皮功能。建議每周食用2-3次，每次100-150克，采用清蒸或烤制方式烹飪。對海鮮過(guò)敏或正在服用抗凝藥物的患者需謹慎食用。

3、西藍花

西藍花中的硫代葡萄糖苷代謝產(chǎn)物具有抗炎和抗氧化作用，可減輕腦血管氧化損傷。烹飪時(shí)建議快速焯水后涼拌或急火快炒，保留更多營(yíng)養成分。甲狀腺功能異常者需控制攝入量。

4、黑木耳

黑木耳含有的木耳多糖能延緩凝血時(shí)間，輔助預防血栓形成。泡發(fā)后可與瘦肉絲同炒，或做成涼拌菜。消化道出血急性期患者應暫時(shí)禁食。

5、獼猴桃

獼猴桃中高含量的維生素C和鉀離子有助于維持血管彈性，調節血壓。每日可食用1-2個(gè)，避免與牛奶同食影響消化。胃酸過(guò)多者應減少攝入。

二、藥物

1、阿托伐他汀鈣片

適用于合并高脂血癥的腦梗塞患者，通過(guò)抑制膽固醇合成穩定斑塊。需定期監測肝功能，避免與葡萄柚汁同服。

2、硫酸氫氯吡格雷片

用于預防血栓二次形成，常見(jiàn)不良反應包括消化道出血和皮下瘀斑。服藥期間需觀(guān)察有無(wú)異常出血現象。

3、胞磷膽堿鈉膠囊

可改善腦代謝功能，促進(jìn)神經(jīng)修復。部分患者可能出現惡心、食欲減退等胃腸道反應。

4、尼莫地平片

鈣離子拮抗劑能選擇性擴張腦血管，改善缺血區血流。低血壓患者使用時(shí)需密切監測血壓變化。

5、甲鈷胺片

營(yíng)養神經(jīng)類(lèi)藥物，有助于修復受損神經(jīng)纖維。長(cháng)期服用者應定期檢查血鈷胺素水平。

腦梗塞患者除注意飲食結構外，需保持每日1500-2000毫升飲水量，分次少量飲用。進(jìn)食時(shí)應采取坐位或半臥位，細嚼慢咽防止嗆咳。合并糖尿病者需定時(shí)監測血糖，高血壓患者需嚴格限鹽。建議每周進(jìn)行3-5次低強度有氧運動(dòng)，如散步、太極拳等，運動(dòng)前后注意監測血壓和心率變化。定期復查血脂、凝血功能等指標，及時(shí)調整治療方案。