姜茶是用干姜還是生姜好
博禾醫(yī)生
姜茶選用干姜或生姜需根據(jù)體質(zhì)和癥狀決定,干姜適合寒性體質(zhì)者溫中散寒,生姜更適合日常驅(qū)寒暖胃。主要區(qū)別在于干姜性熱、溫里作用強,生姜性溫、發(fā)汗解表效果佳。
干姜由生姜曬干炮制而成,性味辛熱,歸脾、胃、腎經(jīng),具有溫中散寒、回陽通脈的功效,適用于脾胃虛寒引起的腹痛腹瀉。生姜性辛溫,歸肺、脾、胃經(jīng),發(fā)汗解表力強,常用于風寒感冒初期。
干姜針對里寒證效果顯著,如四肢冰冷、脘腹冷痛等陽虛癥狀。生姜更擅長處理表寒證,如淋雨受涼后的鼻塞頭痛,其含有的姜辣素能促進體表血液循環(huán)。
陰虛火旺體質(zhì)者慎用干姜,易加重口干咽痛等癥狀。平和體質(zhì)日常保健可用生姜,其刺激性較小且含多種揮發(fā)油,能溫和促進消化液分泌。
干姜經(jīng)過干燥處理后姜酚含量升高,溫補效果持久但發(fā)散力減弱。生姜保留更多活性成分如6-姜烯酚,抗菌抗炎作用更突出。
干姜與黃連等苦寒藥同用可降低燥熱之性,生姜配紅棗能增強補益效果。服用降壓藥期間應控制姜茶攝入量,避免影響藥效。
建議根據(jù)季節(jié)調(diào)整姜茶配方,冬季宜用干姜搭配肉桂溫補腎陽,夏季可用鮮姜加薄荷解暑化濕。制作時干姜需久煮20分鐘以上釋放有效成分,鮮姜切片沸水沖泡10分鐘即可。飲用時間以早晨為佳,避免夜間飲用擾動陽氣。長期飲用者需觀察舌苔變化,出現(xiàn)黃膩苔時應暫停使用??山惶骘嬘藐惼そ?、紅糖姜茶等變方,既保持功效又避免單一藥性偏勝。
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