寶寶急性腸胃炎可以吃什么食物好
寶寶急性腸胃炎期間建議選擇易消化、低纖維的清淡食物，主要有米湯、白粥、蘋(píng)果泥、胡蘿卜泥、低脂酸奶等。
1、米湯：
大米熬煮后過(guò)濾的米湯富含碳水化合物，能快速補充能量且不含刺激性成分。米湯中的淀粉顆粒經(jīng)充分糊化后形成膠狀物，可溫和覆蓋胃黏膜，緩解炎癥引起的灼熱感。制作時(shí)需使用新鮮大米，熬煮至米粒完全軟爛后濾去固體顆粒，溫度控制在40℃左右為宜。
2、白粥：
粳米煮成的稀白粥是胃腸炎恢復期理想主食。粳米支鏈淀粉含量高，消化過(guò)程中產(chǎn)生的短鏈脂肪酸有助于修復受損腸黏膜。建議采用1：8的米水比例熬煮1小時(shí)以上，可添加少量食鹽補充電解質(zhì)。避免加入豆類(lèi)、雜糧等難消化食材。
3、蘋(píng)果泥：
蒸熟蘋(píng)果制成的果泥含有豐富果膠，這種可溶性膳食纖維能吸附腸道多余水分改善腹瀉。蘋(píng)果中的多酚類(lèi)物質(zhì)具有抗炎作用，蒸煮過(guò)程可使細胞壁軟化更易消化。選擇成熟度高的紅富士蘋(píng)果，去皮蒸20分鐘后壓成細膩糊狀。
4、胡蘿卜泥：
水煮胡蘿卜制成的菜泥富含β-胡蘿卜素，能在體內轉化為維生素A促進(jìn)黏膜修復。胡蘿卜中的木質(zhì)素成分可調節腸道菌群平衡。建議選取新鮮胡蘿卜切塊煮至筷子能輕易穿透，攪拌機打碎后濾去粗纖維，每日不超過(guò)50克。
5、低脂酸奶：
含活性益生菌的無(wú)糖低脂酸奶有助于恢復腸道微生態(tài)平衡。乳酸菌能抑制致病菌繁殖，其代謝產(chǎn)物可增強腸上皮細胞屏障功能。選擇蛋白質(zhì)含量≥2.3%的原味酸奶，食用前置于室溫15分鐘避免冷刺激，每次50-100毫升為宜。
急性期需暫停所有固體食物6-8小時(shí)，通過(guò)口服補液鹽預防脫水。癥狀緩解后從流質(zhì)飲食逐步過(guò)渡到半流質(zhì)，遵循少量多餐原則，每日分6-8次進(jìn)食。避免高糖、高脂、乳制品除酸奶外及含粗纖維的蔬果。烹飪方式以蒸煮為主，禁用油炸、煎烤等加工方法?；謴推诳芍鸩教砑与u肉泥、嫩豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白，持續腹瀉超過(guò)3天或出現血便、持續嘔吐需及時(shí)就醫。
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