生姜除了做菜還有哪些妙用
生姜不僅是廚房調(diào)味品，更具有散寒解表、溫中止嘔、化痰止咳等藥用價值，其妙用涵蓋外敷止痛、泡腳驅(qū)寒、制作藥膳、緩解暈車、輔助生發(fā)五大領(lǐng)域。
1、外敷止痛：
生姜所含姜辣素能擴張血管促進局部血液循環(huán)。風(fēng)寒關(guān)節(jié)痛可用鮮姜切片烘熱后貼敷患處，每日2次；痛經(jīng)者取生姜搗碎加紅糖炒熱布包敷小腹；跌打淤青用生姜汁混合面粉調(diào)糊外涂，活血化瘀效果顯著。
2、泡腳驅(qū)寒：
生姜煮水泡腳可刺激足底60多個反射區(qū)。取50克生姜切片煮沸，兌入40℃溫水浸泡20分鐘，適合手腳冰涼人群；風(fēng)寒感冒初期加入艾葉30克同煮；糖尿病患者可配合桂枝10克預(yù)防末梢神經(jīng)病變。
3、藥膳調(diào)理：
生姜紅棗茶取生姜3片、紅棗6顆煮水，改善脾胃虛寒；產(chǎn)后虛弱用當(dāng)歸生姜羊肉湯溫補氣血；暈船前含服糖漬姜片比藥物更安全，兒童孕婦均可使用。
4、緩解暈動：
生姜抑制胃腸蠕動過速的作用明確。乘車前30分鐘咀嚼2片鮮姜；暈船者可用生姜精油涂抹手腕內(nèi)關(guān)穴；化療嘔吐患者可含服姜汁膠囊，每次200毫克。
5、生發(fā)養(yǎng)護：
生姜汁刺激毛囊活性已被現(xiàn)代研究證實。脫發(fā)區(qū)域每日用新鮮姜片擦拭3分鐘；脂溢性皮炎患者配合側(cè)柏葉煮水洗頭；生姜酒精浸出液1：5比例涂擦可抑制頭皮真菌。
日?？蓪⑸{入養(yǎng)生食譜，如晨起飲用姜棗茶，烹飪海鮮必配姜片去腥解毒。運動后肌肉酸痛可用生姜精油按摩，睡前生姜水泡腳提升睡眠質(zhì)量。注意陰虛火旺體質(zhì)者應(yīng)控制生姜用量，皮膚破損處避免直接接觸姜汁。優(yōu)質(zhì)生姜應(yīng)選擇表皮金黃、肉質(zhì)緊實、纖維少的老姜，發(fā)芽姜藥效大幅降低不宜入藥。
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