心肌缺血患者可通過(guò)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)輔助改善病情，建議適量攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維及不飽和脂肪酸的食物，同時(shí)控制鈉鹽和飽和脂肪攝入。主要有燕麥、深海魚、西藍(lán)花、堅(jiān)果、黑木耳等食物。

1、燕麥

燕麥含有豐富的可溶性膳食纖維β-葡聚糖，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平。其含有的鎂元素能幫助調(diào)節(jié)心律，減輕血管痙攣風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇無(wú)添加的原味燕麥片，避免即食燕麥中過(guò)多的糖分?jǐn)z入，可搭配低脂牛奶或新鮮水果作為早餐。

2、深海魚

三文魚、沙丁魚等深海魚類富含ω-3不飽和脂肪酸，能抑制血小板聚集、減少血管炎癥反應(yīng)。每周食用2-3次，每次100-150克為宜，推薦采用清蒸或低溫烘烤的烹飪方式。合并高尿酸血癥患者需控制攝入量。

3、西藍(lán)花

西藍(lán)花中的蘿卜硫素具有抗氧化作用，可減輕血管內(nèi)皮氧化損傷。其含有的維生素K能促進(jìn)鈣質(zhì)在骨骼沉積，減少血管鈣化風(fēng)險(xiǎn)。焯水涼拌或急火快炒能最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分，每日建議攝入200克左右。

4、堅(jiān)果

杏仁、核桃等堅(jiān)果含有的植物甾醇可競(jìng)爭(zhēng)性抑制膽固醇吸收。建議選擇原味無(wú)鹽堅(jiān)果，每日攝入量控制在15-20克。需注意堅(jiān)果熱量較高，肥胖患者應(yīng)相應(yīng)減少主食攝入量以保持總熱量平衡。

5、黑木耳

黑木耳中的木耳多糖能改善微循環(huán)，其膠質(zhì)成分可吸附腸道內(nèi)多余脂質(zhì)。泡發(fā)后涼拌或與瘦肉同炒，每周食用3-4次。脾胃虛寒者應(yīng)搭配姜絲烹調(diào)，避免空腹大量食用。

心肌缺血患者日常飲食需遵循低鹽低脂原則，每日食鹽攝入不超過(guò)5克，烹調(diào)油控制在25-30克。避免動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等高膽固醇食物，限制精制糖攝入?？蛇m當(dāng)增加全谷物、豆制品及新鮮蔬菜水果比例，保持每日飲水1500-1700毫升。同時(shí)需配合醫(yī)囑規(guī)范用藥，定期監(jiān)測(cè)血壓、血脂等指標(biāo)，避免劇烈運(yùn)動(dòng)和情緒激動(dòng)。若出現(xiàn)胸痛持續(xù)不緩解，應(yīng)立即就醫(yī)處理。