阿米巴痢疾的飲食
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阿米巴痢疾患者飲食需以清淡易消化、高蛋白低渣為主，可選擇米粥、蒸蛋、魚(yú)肉泥等食物，避免辛辣刺激及高纖維食材。阿米巴痢疾是由溶組織內阿米巴原蟲(chóng)感染引起的腸道傳染病，飲食調理有助于緩解腹瀉癥狀并促進(jìn)腸道修復。
一、米粥
米粥富含碳水化合物且低渣，能為患者提供基礎能量，減少腸道蠕動(dòng)負擔。煮至軟爛的白粥或小米粥可搭配少量鹽分補充電解質(zhì)，但需避免添加油膩配料。急性期建議少量多次進(jìn)食，每次100-200毫升為宜。
二、蒸蛋
蒸蛋羹含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，易于腸道吸收利用。制作時(shí)去除蛋清筋膜可降低過(guò)敏風(fēng)險，蒸煮時(shí)間控制在8-10分鐘以保證質(zhì)地嫩滑。每日攝入1-2個(gè)雞蛋即可滿(mǎn)足蛋白質(zhì)需求，過(guò)量可能加重胃腸負擔。
三、魚(yú)肉泥
鱈魚(yú)、龍利魚(yú)等低脂白肉魚(yú)類(lèi)制成的肉泥提供必需氨基酸，其不飽和脂肪酸有助于減輕腸道炎癥。建議清蒸后剔骨搗碎，搭配少量姜汁去腥。每周食用3-4次，每次50-80克為宜。
四、蘋(píng)果泥
蘋(píng)果含果膠能吸附腸道毒素，蒸熟后搗成泥狀可保留膳食纖維的溫和調節作用。選擇成熟度高的紅富士蘋(píng)果，去皮蒸煮15分鐘至軟化。每日1個(gè)中等大小蘋(píng)果分2-3次食用。
五、藕粉糊
藕粉具有收斂止瀉作用，沖泡時(shí)先用涼水調勻再加熱水攪拌至透明糊狀?？商砑由倭糠涿壅{味，但糖尿病患應禁用。兩餐之間飲用100-150毫升，每日不超過(guò)2次。
阿米巴痢疾恢復期需持續1-2周低渣飲食，逐步過(guò)渡到正常飲食。所有食材應充分加熱滅菌，避免生冷食物。烹飪方式以蒸煮為主，禁用油炸、燒烤等做法。若出現持續腹痛、血便或發(fā)熱，須立即就醫復查。日常注意分餐制餐具消毒，飯前便后嚴格洗手防止交叉感染。
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