說到花甲，很多人都很喜歡。但我們喜歡吃花甲，但我們不喜歡清洗花甲。因為我們都知道花甲里有很多沙子。如果不清洗，會影響味道。那么，如何清潔花甲呢？今天，我們將介紹各種花甲的清潔方法。你可以通過比較選擇最好的方法。

技巧1:【鹽水浸泡】

讓蛤蜊吐沙最常用的方法就是用鹽水浸泡，這樣真的可以讓它們吐沙，方法也很簡單。

但一般需要幾個小時，有時浸泡一次也不能把沙吐干凈，需要浸泡更長甚至幾次才能完全完成沙吐。

方法優(yōu)劣：

優(yōu)點：操作簡單方便

缺點：耗時長，吐沙效果一般

技能2:【溫水浸泡】

與鹽水浸泡不同，鹽水浸泡需要很長時間

這里給大家介紹一下使用時間短的情況

方法也比較方便；

將蛤蜊浸泡在50度左右的溫水中。當(dāng)然，你不需要買一個溫度計。判斷標(biāo)準(zhǔn)是用手摸起來很熱，但喝起來不熱。這是50度左右。

將它們浸泡在50度左右的水溫中，蛤蜊會感到危險，它們會吸收更多的水來保護(hù)自己，它們會積極地吐沙子，通常只需要10分鐘就可以完成。

但是，這種方法需要特別注意把握溫度。如果溫度太高，會煮熟，不能完全吐沙。

方法優(yōu)劣：

優(yōu)點：時間短

缺點：難以把握水溫

技能3:【搖法】

如果你認(rèn)為以上兩種方法，一種太長，另一種溫度有點難掌握，那就不太方便了

所以不妨試試下面這個招數(shù)！

1、首先，準(zhǔn)備兩個盆，將蛤蜊放入一個盆中，加入適量的水。

2、然后把另一個盆倒扣在裝滿蛤蜊的盆上，用手來回?fù)u晃。

為了方便大家觀察比較，把吐出來的沙子倒進(jìn)以前的玻璃碗里，這是第一次搖幾十秒吐出來的沙子。搖吐沙法一般搖五次左右，可以吐出很多沙子，基本上可以吐得很干凈。

方法優(yōu)劣：

優(yōu)點：耗時短，吐沙效果好

缺點:幫你想想

技能四:【加熱沖洗】

假如你等不及了就想馬上開始，好吧！也不是不可能~那就這樣做吧；

首先，將購買的蛤蜊直接用流動的水沖洗干凈，然后放入無水煎鍋中加熱3分鐘。當(dāng)蛤蜊一個接一個地打開貝殼時，迅速將其挑出，放在水龍頭下，清理內(nèi)部沉淀物。

最后，把它放回鍋里，炒一下。這種做法不僅速度很快，而且煮熟的蛤肉也很嫩，營養(yǎng)和水分也不容易丟失！

方法優(yōu)劣：

優(yōu)點：清洗簡單方便：清洗方便

缺點：這個真的沒有

好吧！所有的技能都給了你，但我相信有些人也看到了一些技能，比如加油，攪拌~，但~現(xiàn)在小邊否認(rèn)謠言！

【兩大誤區(qū)】

①添加食用油不會幫助排沙，但會加速死亡。添加食用油的水含氧量降低，蛤蜊呼吸不暢，更不用說吐沙了。這樣的水環(huán)境會加速蛤蜊的死亡。

②不斷攪拌蛤蜊，蛤蜊排沙更難用攪拌棒攪拌蛤蜊，會刺激蛤蜊，使蛤蜊對環(huán)境敏感，害怕，蛤蜊很難伸出水管排沙。

蛤蜊吐沙最快的方法就在這里，現(xiàn)在就清楚了！別再被謠言蒙蔽了~