桂魚(yú)嘌呤高嗎，痛風(fēng)可以吃嗎
桂魚(yú)屬于中嘌呤食物，痛風(fēng)急性發(fā)作期不建議食用，緩解期可適量食用。桂魚(yú)每100克嘌呤含量約為70-100毫克，痛風(fēng)患者需根據(jù)病情階段調(diào)整攝入量。
桂魚(yú)的嘌呤含量高于低嘌呤食物但低于高嘌呤海鮮。其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)易被人體吸收，且富含不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)。在痛風(fēng)緩解期，每周食用1-2次、每次控制在100克以?xún)?nèi)較為安全，建議采用清蒸等少油烹調(diào)方式。食用時(shí)需避免同時(shí)攝入啤酒、動(dòng)物內(nèi)臟等高嘌呤食物，并注意觀察關(guān)節(jié)反應(yīng)。
痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格限制嘌呤攝入，此時(shí)食用桂魚(yú)可能加重關(guān)節(jié)腫痛癥狀。合并腎功能不全的痛風(fēng)患者更需謹(jǐn)慎，其尿酸排泄能力下降會(huì)使嘌呤代謝負(fù)擔(dān)加重。部分對(duì)魚(yú)類(lèi)敏感的患者即使少量食用也可能誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，這類(lèi)人群需完全避免。
痛風(fēng)患者日常應(yīng)保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)尿酸排泄，可搭配食用櫻桃、芹菜等有助于調(diào)節(jié)尿酸的食物。定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，急性期血尿酸宜控制在300微摩爾/升以下，緩解期宜維持在360微摩爾/升以下。若進(jìn)食桂魚(yú)后出現(xiàn)關(guān)節(jié)紅熱腫痛，應(yīng)立即停止食用并就醫(yī)。
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