玉米收獲方法主要有人工收獲、機械收獲、分段收獲、聯(lián)合收獲、青貯收獲五種方式。

1、人工收獲：

傳統人工收獲適合小規模種植，使用鐮刀或手工掰穗。這種方式勞動(dòng)強度大但損耗率低，能精準判斷玉米成熟度，特別適合山地等機械難以作業(yè)的區域。人工收獲需注意選擇晴天進(jìn)行，避免雨水導致霉變，收獲后及時(shí)晾曬防潮。

2、機械收獲：

采用玉米摘穗機進(jìn)行機械化作業(yè)，效率可達人工的20倍以上。適合平原地區規?；N植，要求玉米植株倒伏率低于5%，籽粒含水量在25%-32%時(shí)最佳。機械收獲需提前調整摘穗輥間隙，避免籽粒破碎或果穗遺漏。

3、分段收獲：

先由割曬機將玉米莖稈割倒晾曬，待水分降至18%以下再用撿拾脫粒機完成脫粒。這種方式能降低籽粒破損率，特別適合高水分玉米品種。分段收獲需注意田間晾曬時(shí)間控制在5-7天，避免降雨影響品質(zhì)。

4、聯(lián)合收獲：

通過(guò)聯(lián)合收割機一次性完成摘穗、脫粒、清選等工序，作業(yè)效率最高。要求田間條件良好，玉米成熟度一致，籽粒含水量建議在22%-28%區間。聯(lián)合收獲需配備專(zhuān)業(yè)烘干設備，及時(shí)處理高水分籽粒以防霉變。

5、青貯收獲：

在玉米乳熟期至蠟熟期整株收割，經(jīng)粉碎后密封發(fā)酵制成飼料。最佳收獲期是籽粒乳線(xiàn)位置達1/2-3/4時(shí)，此時(shí)干物質(zhì)含量約30%-35%。青貯收獲需控制切割長(cháng)度在1-2厘米，壓實(shí)密度達到700公斤/立方米以上。

玉米收獲后需根據用途采取不同處理措施。食用玉米建議晾曬至水分14%以下入庫；飼料用玉米可進(jìn)行青貯或制作干草；工業(yè)用玉米需按加工要求控制雜質(zhì)率。儲存期間定期檢查溫濕度，預防蟲(chóng)害霉變。合理輪作能改善土壤結構，建議玉米與豆科作物三年輪作，配合有機肥使用可提升地力。收獲前15天停止灌溉有利于降低籽粒水分，機械化作業(yè)地塊建議采用寬窄行種植模式提高收獲效率。