中藥煎煮前需要清洗嗎
關(guān)鍵詞：
中藥
中藥煎煮前是否需要清洗取決于藥材類(lèi)型，部分需沖洗浮塵，部分忌水洗以免流失有效成分。
1、礦物類(lèi)藥材：
龍骨、牡蠣等礦物類(lèi)藥材表面可能附著(zhù)泥土雜質(zhì)，需快速沖洗去除浮塵。但不宜長(cháng)時(shí)間浸泡，避免溶解礦物質(zhì)。煎煮前用流動(dòng)水沖淋10秒即可，洗凈后需晾干或烘干再入藥。
2、粉末狀藥材：
三七粉、川貝粉等細粉類(lèi)藥材嚴禁水洗，水溶性成分易流失。處理時(shí)可用細篩輕輕過(guò)篩去除雜質(zhì)，或用藥用棉簽蘸酒精擦拭表面污漬，保持干燥后直接入煎。
3、果實(shí)種子類(lèi)：
枸杞、五味子等含糖量高的藥材，水洗可能導致糖分析出。建議用干凈紗布包裹后輕拍去浮灰，或用軟毛刷清掃表面。若發(fā)現霉變需整批丟棄，不可局部清洗后使用。
4、根莖類(lèi)藥材：
黃芪、當歸等根莖藥材若為正規飲片可不洗，加工時(shí)已清潔。野生采集的需短時(shí)沖洗，重點(diǎn)刷洗溝縫處泥沙，洗凈后立即切片晾干，避免久泡引發(fā)霉變或成分水解。
5、花葉類(lèi)藥材：
金銀花、桑葉等質(zhì)地疏松的藥材，水洗易導致有效成分溶出。處理時(shí)置于竹篩中輕輕顛簸去除灰塵，或用吹風(fēng)機冷風(fēng)檔遠距離吹拂，保持藥材完整度。
煎藥器具建議選用砂鍋或陶瓷鍋，避免金屬器皿發(fā)生化學(xué)反應。日?？捎么竺字囵B護脾胃，配合八段錦"調理脾胃須單舉"動(dòng)作增強運化功能。藥材儲存需密封防潮，梅雨季節可放置食品級干燥劑。若發(fā)現藥材蟲(chóng)蛀或變色，即使清洗也不建議繼續使用。
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