慢性結腸炎患者怎么吃
慢性結腸炎患者可通過(guò)調整飲食結構、選擇低纖維食物、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、避免刺激性食物、少食多餐等方式改善癥狀。慢性結腸炎通常由免疫異常、腸道菌群失衡、感染、遺傳、精神因素等原因引起。
1、調整飲食結構
慢性結腸炎患者應以易消化食物為主，減少粗纖維攝入。推薦將主食替換為精制米面，如白粥、軟面條等，可減輕腸道負擔。每日蔬菜水果總量控制在300克以?xún)?，?yōu)先選擇去皮去籽的瓜果類(lèi)。烹調方式以蒸煮燉為主，避免油炸燒烤。
2、選擇低纖維食物
急性發(fā)作期需采用低渣飲食，選擇纖維含量小于2克/100克的食物。適合食用的包括嫩葉菠菜、胡蘿卜泥、冬瓜等蔬菜，蘋(píng)果泥、香蕉等水果。需避免芹菜、竹筍等高纖維蔬菜，以及火龍果、獼猴桃等帶籽水果。谷物可選擇精白米、低筋面粉制品。
3、補充優(yōu)質(zhì)蛋白
推薦每日攝入1.2-1.5克/公斤體重的優(yōu)質(zhì)蛋白?？蛇x擇蒸蛋羹、嫩豆腐、鱈魚(yú)、雞胸肉等低脂高蛋白食物。乳糖不耐受者可選用無(wú)乳糖奶粉或舒化奶。急性期可將肉類(lèi)制成肉泥或肉丸，每周攝入紅肉不超過(guò)3次，每次不超過(guò)100克。
4、避免刺激性食物
需嚴格戒除酒精、咖啡、濃茶等刺激性飲品。避免辣椒、芥末、咖喱等調味料，以及洋蔥、大蒜等產(chǎn)氣食物。冷飲溫度需控制在10℃以上，禁食冰鎮食品。發(fā)作期應暫停堅果、雜糧等粗糙食物，緩解期可少量嘗試。
5、少食多餐
建議每日進(jìn)食5-6餐，每餐食量控制在200-300毫升。正餐間隔2-3小時(shí)可加餐，如藕粉、米糊等流質(zhì)食物。進(jìn)食時(shí)需細嚼慢咽，單次用餐時(shí)間不少于20分鐘。睡前2小時(shí)避免進(jìn)食，抬高床頭15度可減少夜間反流。
慢性結腸炎患者需建立飲食日記，記錄每日食物種類(lèi)與癥狀變化。發(fā)作期可暫時(shí)采用要素飲食，如短肽型腸內營(yíng)養粉。緩解期逐步嘗試新食物時(shí)，每次只添加一種并觀(guān)察3天。注意補充維生素D和鈣質(zhì)，必要時(shí)在醫生指導下使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、美沙拉嗪腸溶片等藥物。保持規律作息，每日進(jìn)行30分鐘散步等低強度運動(dòng)，有助于改善腸道功能。
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