淺表性胃炎飲食應該吃什么
淺表性胃炎患者飲食需選擇易消化、低刺激的食物，推薦米粥、南瓜、山藥等溫和食材，避免辛辣、酒精和咖啡因。飲食調整結合藥物治療可有效緩解癥狀。
1.溫和主食選擇
米粥、軟面條、饅頭等精制碳水化合物對胃黏膜刺激小，煮至軟爛更易消化。小米粥含豐富B族維生素，能促進(jìn)胃黏膜修復。燕麥片富含可溶性膳食纖維，可形成保護層減少胃酸侵蝕。
2.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源
水煮蛋、清蒸魚(yú)、嫩豆腐提供易吸收的蛋白質(zhì)。魚(yú)肉選擇鱈魚(yú)、鱸魚(yú)等低脂品種，蒸制時(shí)加入少量姜汁去腥暖胃。豆腐每天攝入100-150克為宜，避免油炸做法。
3.修復性蔬菜搭配
南瓜所含果膠能在胃部形成保護膜，建議蒸煮食用。山藥黏液蛋白促進(jìn)黏膜再生，可搭配紅棗燉湯。胡蘿卜榨汁飲用需過(guò)濾渣滓，避免纖維刺激。
4.禁忌食物清單
辣椒、花椒等香辛料直接損傷胃黏膜。柑橘類(lèi)水果的酸性成分可能加重灼燒感。油炸食品延長(cháng)胃排空時(shí)間，增加胃酸分泌。碳酸飲料產(chǎn)生氣體導致胃脹。
5.輔助治療建議
質(zhì)子泵抑制劑如奧美拉唑可抑制胃酸分泌，療程通常4-8周。硫糖鋁混懸液餐前服用形成保護層。中藥香砂養胃丸適合脾胃虛弱型患者，需辨證使用。
淺表性胃炎患者應建立規律進(jìn)食習慣，每日5-6餐少量多餐。食物溫度保持在40℃左右，過(guò)熱過(guò)冷均會(huì )刺激黏膜。長(cháng)期癥狀未緩解需進(jìn)行幽門(mén)螺桿菌檢測，排除其他器質(zhì)性疾病可能。
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