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剛摘的茶葉能泡茶喝嗎

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剛摘的茶葉不能用來泡茶喝,可能會引起不良反應。

剛摘的茶葉不能用來泡茶喝,因為剛摘下來的茶葉中含有活性較強的生物堿及鞣酸等物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)對人體沒有好處。且在喝了后,可能使人的神經(jīng)系統(tǒng)處于異常興奮狀態(tài),甚至加快血液循環(huán)及心率增快,癥狀比較嚴重的情況下,就有可能會導致患者出現(xiàn)心慌、心悸。剛摘的茶葉需要進行炒制,能夠破壞茶葉當中的生物堿活性,可以保留營養(yǎng)成分,也可以防止茶葉氧化,此時一般不會對身體造成影響。

茶葉泡茶注意事項也比較多,盡量選擇開水,有利于茶葉浸泡,能夠?qū)⒉枞~當中的香味給完全沖泡出來,有效地改善腦部疲勞的情況。

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