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豆?jié){可以補鈣嗎

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豆?jié){可以補鈣,但補鈣效果弱于牛奶。豆?jié){的鈣含量約為牛奶的三分之一,且吸收率較低,需搭配其他高鈣食物或鈣補充劑才能滿足日常需求。

豆?jié){的鈣主要來源于大豆原料及加工過程中添加的凝固劑。每100毫升豆?jié){約含10-30毫克鈣,而同等量牛奶含鈣量可達100-120毫克。大豆本身含有植酸等抗營養(yǎng)物質(zhì),可能干擾鈣的吸收。強化鈣的豆?jié){產(chǎn)品會額外添加碳酸鈣等成分,使鈣含量提升至與牛奶相當?shù)乃?,但實際吸收率仍受植酸影響。對于乳糖不耐受人群,豆?jié){可作為替代選擇,但需通過增加飲用量或搭配豆腐、綠葉蔬菜等食物提高鈣攝入。

豆?jié){補鈣的效果與個體消化吸收能力密切相關。胃腸功能較弱者可能無法充分吸收豆?jié){中的鈣質(zhì)。部分人群飲用豆?jié){后可能出現(xiàn)脹氣等不適,反而影響其他高鈣食物的攝入。存在骨質(zhì)疏松高風險或已確診缺鈣的人群,不能單純依賴豆?jié){補鈣,需在醫(yī)生指導下使用鈣劑補充。

建議將豆?jié){作為多樣化飲食的一部分,配合奶酪、酸奶、芥藍、芝麻等高鈣食物共同攝入。每日飲用豆?jié){不宜超過400毫升,避免蛋白質(zhì)過量攝入加重腎臟負擔。中老年人、孕婦等需鈣量較大的人群,應定期檢測血鈣水平,必要時在營養(yǎng)師指導下制定科學補鈣方案。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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