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豌豆有什么營養(yǎng)和功效

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豌豆的營養(yǎng)有維生素K、維生素C、鋅等，功效有健壯骨骼、提高免疫力、保護心臟、增強飽腹感、補充營養(yǎng)等，可適量吃，若身體出現(xiàn)不適，需要盡早就醫(yī)。具體分析如下：

1.健壯骨骼：維生素K對于鈣的吸收有促進作用，可以讓骨骼更加健壯，對骨骼的健康十分重要。維生素K在日常很容易被忽略，而豌豆則是維生素K較好的來源之一。

2.提高免疫力：豌豆中含有的維生素C、E以及鋅、多酚都具有抗氧化作用，可以增強人體的免疫系統(tǒng)，經(jīng)常食用豌豆，還有降低感冒以及抗感染的風險。

3.保護心臟：高同型半胱氨酸是引起心血管疾病的危險因素之一，而豌豆中富含的B族維生素則有助于降低人體內(nèi)過高的同型半胱氨酸。因此，平時經(jīng)常食用一些豌豆，有保護心臟的作用。

4.增強飽腹感：豌豆中富含的蛋白質(zhì)和膳食纖維可以維持血糖平衡，糖尿病患者平時多吃一些豌豆對健康有很大益處。豌豆還可以增強飽腹感，防止能量不足引起的煩躁、疲勞等癥狀。

5.補充營養(yǎng)：豌豆中的營養(yǎng)成分比較多，如膳食纖維、維生素等，能夠為身體補充所需的營養(yǎng)。

建議控制豌豆的攝入量，不可過量吃豌豆。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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