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每天吃一個(gè)雞蛋有什么壞處嗎

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每天吃一個(gè)雞蛋通常沒(méi)有明顯壞處，但過(guò)量食用可能增加胃腸負(fù)擔(dān)或誘發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及維生素A等營(yíng)養(yǎng)素，合理食用有助于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

雞蛋中的膽固醇含量較高，但現(xiàn)有研究表明膳食膽固醇對(duì)健康人群的血脂影響有限。一個(gè)雞蛋約含200毫克膽固醇，未超過(guò)每日推薦攝入量。消化功能較弱者可能出現(xiàn)腹脹，因雞蛋蛋白質(zhì)需較多胃酸分解。對(duì)雞蛋過(guò)敏者會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢或呼吸道癥狀，此類(lèi)人群應(yīng)嚴(yán)格避免。長(zhǎng)期過(guò)量攝入可能增加高膽固醇血癥風(fēng)險(xiǎn)，但每日一個(gè)雞蛋的攝入量在安全范圍內(nèi)。

建議采用煮、蒸等低溫烹飪方式保留營(yíng)養(yǎng)，避免油炸導(dǎo)致油脂過(guò)量。搭配蔬菜水果可促進(jìn)脂溶性維生素吸收，胃腸不適者可將雞蛋分次食用。過(guò)敏體質(zhì)者首次嘗試雞蛋時(shí)應(yīng)觀(guān)察反應(yīng)，兒童添加雞蛋輔食應(yīng)從1/4個(gè)蛋黃開(kāi)始逐步增量。存在高脂血癥等基礎(chǔ)疾病者需咨詢(xún)醫(yī)生調(diào)整飲食方案，普通人群保持多樣化飲食結(jié)構(gòu)即可平衡營(yíng)養(yǎng)攝入。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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