白杏仁具有止咳平喘、潤腸通便、補充營養(yǎng)等功效與作用,禁忌主要包括過敏者禁用、不宜過量食用、特殊人群慎用等。白杏仁是薔薇科植物杏或山杏的干燥成熟種子,需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
白杏仁中的苦杏仁苷在體內(nèi)分解后產(chǎn)生微量氫氰酸,能抑制呼吸中樞,從而起到鎮(zhèn)咳平喘的作用。適用于咳嗽、氣喘等癥狀,尤其對風(fēng)寒咳嗽有一定緩解效果。使用時應(yīng)控制劑量,避免氫氰酸過量引起中毒。
白杏仁富含油脂,能潤滑腸道,促進排便,適用于腸燥便秘的人群。其含有的膳食纖維還能增加糞便體積,刺激腸道蠕動。但對于腹瀉或脾胃虛寒者,食用可能加重癥狀。
白杏仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、B族維生素及鈣、磷等礦物質(zhì),適量食用可為身體補充必需營養(yǎng)素。維生素E具有抗氧化作用,有助于延緩衰老,但需注意均衡飲食,不可替代主食。
對杏仁或其他堅果過敏的人群應(yīng)完全避免食用白杏仁,否則可能引發(fā)皮疹、呼吸困難甚至過敏性休克。若食用后出現(xiàn)不適,需立即就醫(yī)。
白杏仁中的苦杏仁苷過量可能導(dǎo)致氫氰酸中毒,出現(xiàn)頭暈、惡心等癥狀。成人每日建議食用量不超過10克,兒童更需減量。未經(jīng)炮制的苦杏仁毒性較強,應(yīng)選用加工后的產(chǎn)品。
使用白杏仁時需辨證施治,如風(fēng)寒咳嗽可配伍紫蘇葉,腸燥便秘常與火麻仁同用。日常儲存應(yīng)置于陰涼干燥處,防蟲防潮。若需長期服用或治療疾病,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下進行,避免自行配伍。保持飲食清淡,適當(dāng)運動,有助于增強藥效吸收。
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