糖尿病與糖的攝入有一定關(guān)聯(lián),但并非唯一決定因素。糖尿病主要分為1型和2型,1型糖尿病與自身免疫破壞胰島β細胞有關(guān),2型糖尿病則與胰島素抵抗和胰島功能減退相關(guān)。雖然過(guò)量攝入糖分可能增加2型糖尿病風(fēng)險,但遺傳、肥胖、缺乏運動(dòng)等因素同樣重要。
長(cháng)期大量攝入精制糖可能導致體重增加和胰島素抵抗。高糖飲食會(huì )快速升高血糖,迫使胰島β細胞持續分泌胰島素,長(cháng)期可能造成胰島功能疲勞。含糖飲料、甜點(diǎn)等食物升糖指數較高,容易引起血糖波動(dòng)。但天然食物中的糖分如水果中的果糖,在適量攝入時(shí)對血糖影響較小。
部分人群存在對糖代謝的遺傳易感性,即使糖攝入量不高也可能發(fā)展為糖尿病。妊娠期糖尿病與孕期激素變化關(guān)系更密切。某些藥物如糖皮質(zhì)激素也可能誘發(fā)血糖升高。1型糖尿病的發(fā)生與病毒感染等環(huán)境因素觸發(fā)自身免疫反應相關(guān),與糖攝入無(wú)直接因果關(guān)系。
建議控制添加糖攝入量,選擇低升糖指數食物,保持合理體重和規律運動(dòng)。定期監測血糖有助于早期發(fā)現異常。糖尿病患者應在醫生指導下制定個(gè)性化飲食方案,不可自行嚴格戒糖或過(guò)量攝入代糖食品。出現多飲多尿等癥狀時(shí)應及時(shí)就醫檢查。
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