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如何預(yù)防食物中毒

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吃新鮮食物,保持廚房用具清潔,烹飪加工食材時完全熟透,避免吃不熟悉食物都會預(yù)防食物中毒等。
  1、吃新鮮食物
  不新鮮、腐敗變質(zhì)食物中有大量細(xì)菌滋生,這類食物容易引起食物中毒。要預(yù)防進食變質(zhì)腐敗的食物。
  2、注意廚房用具清潔
  廚房中鍋具、刀具、案板等都要定期消毒。煮沸消毒最方便,可以減少用具上細(xì)菌滋生,也可以避免食物中毒。
  3、食材要完全熟透
  剩飯剩菜中容易有細(xì)菌滋生,所以吃剩剩飯剩菜時一定要注意好好加熱,殺滅細(xì)菌。新鮮食材在烹飪時一定要做到完全熟透,尤其是黃花菜、四季豆等,降低食物中毒發(fā)生率。
  4、避免吃不熟悉食物
  有些食物本身就含有毒素,比如野蘑菇、野芹菜等,如果自己對這些食材不熟悉,盡量避免食用,以免引發(fā)食物中毒。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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