食物過敏的基因有一定遺傳傾向，如果父母對某些事物過敏，孩子會有50%幾率對同一種食物過敏。雖然食物過敏容易遺傳，但是過敏源頭卻不一定會遺傳。
一、食物過敏基因可能有遺傳性
食物過敏基因有可能被遺傳。有相關數據顯示，如果父母對某些食物過敏，孩子就有50%幾率會對同樣食物過敏。食物過敏基因主要是負責調控免疫球蛋白E活動，如果人體免疫系統(tǒng)將某一種食物當成是有害物質，就會釋放出免疫球蛋白來攻擊它，這樣就會產生過敏反應。
二、食物過敏源頭不一定遺傳
很多基因都只是針對某一種食物過敏，但也有一些基因是針對多種食物過敏，也就是說基因和食物過敏之間并不是一一對應關系，所以食物過敏最容易遺傳，但是過敏源頭卻不一定遺傳。比如父母對牛奶過敏，但是孩子卻不一定對牛奶過敏。
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