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益生菌過期了能吃嗎

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益生菌過期后通常不建議繼續(xù)食用。過期益生菌可能因活性降低或變質(zhì)而失去健康效益，甚至可能引發(fā)胃腸不適。

益生菌制劑的有效性依賴于其中活菌的數(shù)量和活性。在保質(zhì)期內(nèi)，生產(chǎn)商會通過實驗確保產(chǎn)品含有標(biāo)注的活菌數(shù)，并保持穩(wěn)定性。一旦超過保質(zhì)期，活菌數(shù)量可能顯著下降，導(dǎo)致無法達(dá)到預(yù)期的調(diào)節(jié)腸道菌群效果。部分益生菌產(chǎn)品可能因儲存不當(dāng)在過期前就出現(xiàn)活菌衰減，過期后風(fēng)險更高。益生菌產(chǎn)品過期后還可能發(fā)生物理或化學(xué)變化，如結(jié)塊、變色、異味等。這些變化可能提示微生物污染或成分降解。食用變質(zhì)的益生菌可能引起腹瀉、腹脹等不良反應(yīng)，對免疫低下人群風(fēng)險更大。某些益生菌產(chǎn)品含有輔助成分如維生素、礦物質(zhì)，過期后這些成分可能氧化失效，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)。

日常保存益生菌需注意避光防潮，未開封產(chǎn)品建議存放于陰涼干燥處，開封后應(yīng)按說明書要求冷藏或盡快服用。選擇益生菌產(chǎn)品時應(yīng)查看保質(zhì)期，優(yōu)先選擇生產(chǎn)日期較近的產(chǎn)品。若發(fā)現(xiàn)益生菌有異味、變色等異?，F(xiàn)象，即使未過期也應(yīng)停止使用。對于特殊人群如嬰幼兒、孕婦或慢性病患者，使用益生菌前建議咨詢醫(yī)生意見。日常維護(hù)腸道健康還可通過攝入酸奶、泡菜等發(fā)酵食品補(bǔ)充益生菌，同時增加膳食纖維攝入以促進(jìn)益生菌定植。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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