梨水可以通過添加冰糖、百合、川貝母、銀耳、羅漢果等食材熬制,有助于去火、止咳、清肺。梨水具有潤肺生津、清熱化痰的功效,適合咽喉干燥、咳嗽痰多的人群飲用。
冰糖性平味甘,與梨同煮可增強潤肺止咳效果。冰糖能中和梨的寒性,減少對胃腸的刺激,適合脾胃虛弱者。
新鮮百合或干百合均可與梨搭配熬煮。百合含百合苷等成分,具有鎮(zhèn)咳平喘功效,適合肺熱燥咳。百合梨水能改善失眠多夢癥狀,對秋季呼吸道干燥效果顯著。
川貝母研粉后與梨同燉,對肺熱咳嗽痰黃黏稠者效果較好。川貝母含生物堿,能稀釋痰液促進(jìn)排出。建議將梨頂部切開去核,填入川貝粉蒸制。
銀耳富含植物膠質(zhì),與梨熬煮可形成潤肺保護(hù)膜。銀耳梨羹能緩解放射性治療后的口干咽痛,對吸煙導(dǎo)致的咽喉不適也有改善作用。
羅漢果掰碎后與梨同煮,其甜苷成分可替代糖分。羅漢果梨水對肺熱咳嗽伴聲音嘶啞特別有效,能保護(hù)聲帶黏膜。建議選擇褐色成熟的羅漢果,其有效成分含量更高。
熬制梨水時建議選擇雪梨或鴨梨,去皮切塊后冷水下鍋,大火煮沸轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。飲用時溫度以40℃為宜,避免刺激咽喉。每日飲用300-500mL即可,過量可能引起腹瀉。建議及時去醫(yī)院就診,遵醫(yī)囑采取針對性治療。
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